【№875】卵＝たんぱく質って思ってない？

こんにちは。

名古屋市中区千代田にある

スモールジムWell代表トレーナーの

室谷亮介（むろたにりょうすけ）です。

 

さて、先日知り合いの方と会食をしました。

コース料理ではなく、自分たちで食べたいものを注文するスタイルだったのですが、締めの料理にカレーを頼むことにしました。

で、そのカレーに人数分の目玉焼きをトッピングしてもらうことになりました。

その方がおいしいというのももちろんですが、参加者の方が「やっぱりたんぱく質摂らなきゃね！」という思いからトッピングをすることになりました。

これはとても素晴らしい考えです！たんぱく質は人間にとって最も重要な栄養素ですから、それを取ろうとする意識が本当に素晴らしいです！

 

ですが、卵はカロリーの3分の2は脂質なのはあまり知られていません。

chatGPTさんに卵1個のカロリーとPFCバランスを聞いてみました。

卵1個

たんぱく質（P） 約6.2 g 4 kcal 約25 kcal

脂質（F） 　　　   約5.3 g 9 kcal 約48 kcal

炭水化物（C）   約0.2 g 4 kcal 約1 kcal

合計 - -                                         約74 kcal（≒75 kcal）

 

たんぱく質のほうが含有量は多いですが、脂質のほうがカロリーが高いので、計算をすると脂質のほうが多くのカロリーを有しています。

 

これを同じように牛乳＝たんぱく質、と考えている方もいらっしゃるかもしれませんが、牛乳はコップ1杯200mlで

たんぱく質（P） 約6.8 g 4 kcal 約27 kcal

脂質（F） 　　　   約7.8 g 9 kcal 約70 kcal

炭水化物（C）         約9.8 g 4 kcal 約39 kcal

合計 - -                                       約136 kcal（≒138 kcal）

 

ですので、思っているよりもたんぱく質は少なめと感じるかもしれません。

 

考えと実際の差は日々摂取しているたんぱく質量の差に繋がりますので、興味がある方は色々な物のたんぱく質含有量を調べてみてください。